Llistar TÃtols
No s'ha trobat cap Ãtem
No s'ha trobat cap Ãtem
663/664 Predictive microbiology High pressure processing Difusividad Reducció de sal Bioconservación Salmonella
Gou i Botó, Pere Serra Castelló, Cristina Jofré Fradera, Anna Bover Cid, Sara Aymerich Calvet, Mª Teresa Costa Corredor, Anna Universitat de Girona. Departament d’Enginyeria QuÃmica, Agrà ria i Tecnologia Agroalimentà ria