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	2024 September	Narrativa gastronómica y creación culinaria: Un estudio sobre el proceso de creación de la narrativa gastronómica a través de la figura del chef en el Barri Vell de Girona	Carmona Higuera, Anamaría
		Pla estratègic per al desenvolupament de l’oleoturisme a les Terres de l’Ebre	Casanova Llambrich, Sílvia
	2018 June 1	Pla estratègic per al desenvolupament de l’oleoturisme a les Terres de l’Ebre
	2018 June 5	Pla estratègic per al desenvolupament de l’oleoturisme a les Terres de l’Ebre	Casanova Llambrich, Sílvia
	2017 September	Pla estratègic per al desenvolupament de l’oleoturisme a les Terres de l’Ebre	Casanova Llambrich, Sílvia
	2018 September	Las posibilidades turísticas de la elaboración de helado en Girona: viabilidad de una ruta en base a los nuevos usos del helado actual, la creatividad, la innovación y el diseño al servicio de la gastronomía	Cebrián García, Álex
	2020 February 15	Las posibilidades turísticas de la elaboración de helado en Girona: viabilidad de una ruta en base a los nuevos usos del helado actual, la creatividad, la innovación y el diseño al servicio de la gastronomía	Cebrián García, Álex
	2025	Posta en valor de la ruta gastronòmica del blat de moro crioll a través del col·lectiu de dones locals	Grau Parramon, Sílvia ; Mundet i Cerdan, Lluís ; Fachini, Cristina ; Meneguel, Cinthia
	2020 November 11	Presentació Tesi Doctoral "Patrimonio Biocultural, el papel de la mujer indígena en la salvaguarda del patrimonio alimentario andino: el caso de Imbabura - Ecuador"	Arellano, Lorena
	2021 June 25	Presentació de Tesi Final del Màster de Turisme Cultural. Turismo gastronómico sostenible para la preservación del patrimonio culinario: Estudio de caso de rutas del vino en Girona, España & Querétaro, México	Morales Loya, Marisa
	2024 February 22	Projecte de cooperació amb Marroc. Entrevista a Najat Kaanache amb Dolors Vidal, Sílvia Grau i Sílvia Aulet	Kaanache, Najat ; Grau, Silvia ; Aulet Serrallonga, Sílvia ; Vidal Casellas, Dolors
		El queso como recurso turístico para el desarrollo regional: la Vall de Boí como caso de estudio = The cheese as a tourism resource for regional development: Vall de Boí as a case study	Fusté Forné, Francesc
		El queso como recurso turístico para el desarrollo regional: la Vall de Boí como caso de estudio = The cheese as a tourism resource for regional development: Vall de Boí as a case study	Fusté Forné, Francesc
	2018 June 1	El queso como recurso turístico para el desarrollo regional: la Vall de Boí como caso de estudio = The cheese as a tourism resource for regional development: Vall de Boí as a case study
	2018 June 5	El queso como recurso turístico para el desarrollo regional: la Vall de Boí como caso de estudio = The cheese as a tourism resource for regional development: Vall de Boí as a case study	Fusté Forné, Francesc
	2016	El queso como recurso turístico para el desarrollo regional: la Vall de Boí como caso de estudio = The cheese as a tourism resource for regional development: Vall de Boí as a case study	Fusté Forné, Francesc
	2022 May	Recerca del maridatge de la cuina catalana als restaurants de Girona	Gerona López, Paula
	2019 June	Ruta dels 2 sentits. Estudi de l’Empordà a partir dels atractius de la gastronomia i l’esport	Mesas Ruiz, Sonia
	2025 March 18	Sabores del mundo: una reflexión sobre las experiencias gastronómicas de turistas con requerimientos alimentarios específicos	Coloniese, Carla
	2021 September 13	TFM: La comida como sagrado: el Arcajé como mantenedor de una historia Afrobahiana	e Silva Cardoso, Bianca
	2021 September 13	TFM: el turismo gastronómico de los pueblos mágicos de Jalisco	Sánchez, Miriam
	2021 September 13	TFM: el vino de la memoria	Magri Harsich, Gabriela
	2015 January	El turisme gastronòmic: autenticitat i desenvolupament local en zones rurals	Fusté Forné, Francesc
		El turisme gastronòmic: autenticitat i desenvolupament local en zones rurals	Fusté Forné, Francesc
		El turisme gastronòmic: autenticitat i desenvolupament local en zones rurals	Fusté Forné, Francesc

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