Meat
Listing items with Subject "Meat"
37 items found
Showing titles from 0 to 25:
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2014 September 19 |
Les altes pressions i la bioconservaci贸 com a estrat猫gies de control de Listeria monocytogenes en productes carnis llestos per al consum. Assajos d鈥檌noculaci贸 i modelitzaci贸 matem脿tica |
Hereu Soms, Anna
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Les altes pressions i la bioconservaci贸 com a estrat猫gies de control de Listeria monocytogenes en productes carnis llestos per al consum. Assajos d鈥檌noculaci贸 i modelitzaci贸 matem脿tica |
Hereu Soms, Anna
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An脿lisi del potencial de mercat de la carn procedent de porcs mascles sencers com a alternativa a la castraci贸 quir煤rgica |
Borrisser Pair贸, Francesc
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2016 November 28 |
An脿lisi del potencial de mercat de la carn procedent de porcs mascles sencers com a alternativa a la castraci贸 quir煤rgica |
Borrisser Pair贸, Francesc
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2012 June 29 |
Applications of computed tomography in dry-cured meat products |
Santos Garc茅s, Eva
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Applications of computed tomography in dry-cured meat products |
Santos Garc茅s, Eva
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2018 September 1 |
Caracteritzaci贸 de salmorres i avaluaci贸 en un model de producte carni cuit |
Planas i Solivera, Sandra
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Desenvolupament d鈥檜n sistema d鈥檃valuaci贸 de les tecnologies segures que s鈥檃pliquen en les ind煤stries c脿rniques |
Negre Corpas, Jacob
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2008 January |
Desenvolupament d鈥檜n sistema d鈥檃valuaci贸 de les tecnologies segures que s鈥檃pliquen en les ind煤stries c脿rniques |
Negre Corpas, Jacob
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2020 February 15 |
Desenvolupament d鈥檜n sistema d鈥檃valuaci贸 de les tecnologies segures que s鈥檃pliquen en les ind煤stries c脿rniques |
Negre Corpas, Jacob
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2019 September 1 |
Determinaci贸 de la composici贸 i qualitat de la carn separada mec脿nicament amb un sistema NIR de baix cost |
Gir贸 Candanedo, Maria del Mar
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2020 June 1 |
Dimensionament i disseny de les instal路lacions necess脿ries a una nau industrial d鈥檜na empresa c脿rnia ubicada a Olot implementant la metodologia BIM |
Fluvi脿 Ayats, Roger
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2022 February 1 |
Estandaritzaci贸 de la producci贸 d鈥檈mbotits picats curats mitjan莽ant un analitzador per Raigs X |
Marc贸 Marsal, Josep
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2011 July 27 |
Estrat猫gies pr猫vies al sacrifici que poden afectar el benestar animal i la qualitat de la carn de porcs de diferent genotip RYRI |
Panella-Riera, N煤ria
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Estrat猫gies pr猫vies al sacrifici que poden afectar el benestar animal i la qualitat de la carn de porcs de diferent genotip RYRI |
Panella-Riera, N煤ria
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Estudio de las comunidades microbianas de embutidos fermentados ligeramente acidificados mediante t茅cnicas moleculares. Estandarizaci贸n, seguridad y mejora tecnol贸gica. |
Mart铆n Ju谩rez, Bel茅n
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2005 April 22 |
Estudio de las comunidades microbianas de embutidos fermentados ligeramente acidificados mediante t茅cnicas moleculares. Estandarizaci贸n, seguridad y mejora tecnol贸gica. |
Mart铆n Ju谩rez, Bel茅n
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2012 September 20 |
Food safety in fast drying (QDS process庐) of dry-cured meat products: high pressure and NaCl-free processing implementation |
Stollewerk, Katharina
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Food safety in fast drying (QDS process庐) of dry-cured meat products: high pressure and NaCl-free processing implementation |
Stollewerk, Katharina
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Implantaci贸 d鈥檜n manual de gesti贸 en una ind煤stria de llescats |
Camprub铆 Claret, Marcel
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2008 June |
Implantaci贸 d鈥檜n manual de gesti贸 en una ind煤stria de llescats |
Camprub铆 Claret, Marcel
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2020 February 15 |
Implantaci贸 d鈥檜n manual de gesti贸 en una ind煤stria de llescats |
Camprub铆 Claret, Marcel
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2019 September 1 |
Implantaci贸 de la normativa IFS 6.1 en una empresa de llescats i envasats carnis |
Calafat Palomar, Laia
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2021 June 1 |
Implementaci贸 d鈥檜n pla d鈥檃utocontrol en una carnisseria d鈥檜n mercat municipal |
Gras Guardiola, Marta
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2019 December 19 |
Influence of feeding restriction and dietary phosphorus levels on body tissue composition evaluated in vivo by computed tomography, bone mineralisation and sensory properties of the meat from gilts |
Luo, Xin
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