Meat
Llistar TÃtols per Matèria "Meat"
S'han trobat 46 Ãtems
Llistant Ãtems des de 0 a 25:
| Format | Data | TÃtol | Autor |
|---|
| Format | Data | TÃtol | Autor |
|---|
|
19 setembre 2014 |
Les altes pressions i la bioconservació com a estratègies de control de Listeria monocytogenes en productes carnis llestos per al consum. Assajos d’inoculació i modelització matemà tica |
Hereu Soms, Anna
|
|
|
Les altes pressions i la bioconservació com a estratègies de control de Listeria monocytogenes en productes carnis llestos per al consum. Assajos d’inoculació i modelització matemà tica |
Hereu Soms, Anna
|
|
|
|
Anà lisi del potencial de mercat de la carn procedent de porcs mascles sencers com a alternativa a la castració quirúrgica |
Borrisser Pairó, Francesc
|
|
|
28 novembre 2016 |
Anà lisi del potencial de mercat de la carn procedent de porcs mascles sencers com a alternativa a la castració quirúrgica |
Borrisser Pairó, Francesc
|
|
|
29 juny 2012 |
Applications of computed tomography in dry-cured meat products |
Santos Garcés, Eva
|
|
|
|
Applications of computed tomography in dry-cured meat products |
Santos Garcés, Eva
|
|
|
1 setembre 2022 |
Automatització d’una embotidora contÃnua al buit amb mà automà tica |
Berenguer Brujats, Eduard
|
|
|
1 juny 2020 |
Automatització de tres talladores i una envasadora per reduir els residus plà stics a la indústria cà rnia |
Quintana i Usan, AdriÃ
|
|
|
1 setembre 2018 |
Caracterització de salmorres i avaluació en un model de producte carni cuit |
Planas i Solivera, Sandra
|
|
|
7 juliol 2023 |
Combined application of experimental and predictive modelling approaches towards the microbial safety of ready-to-eat meat products |
Serra Castelló, Cristina
|
|
|
|
Desenvolupament d’un sistema d’avaluació de les tecnologies segures que s’apliquen en les indústries cà rniques |
Negre Corpas, Jacob
|
|
|
gener 2008 |
Desenvolupament d’un sistema d’avaluació de les tecnologies segures que s’apliquen en les indústries cà rniques |
Negre Corpas, Jacob
|
|
|
15 febrer 2020 |
Desenvolupament d’un sistema d’avaluació de les tecnologies segures que s’apliquen en les indústries cà rniques |
Negre Corpas, Jacob
|
|
|
1 setembre 2019 |
Determinació de la composició i qualitat de la carn separada mecà nicament amb un sistema NIR de baix cost |
Giró-Candanedo, Mar
|
|
|
1 juny 2020 |
Dimensionament i disseny de les instal·lacions necessà ries a una nau industrial d’una empresa cà rnia ubicada a Olot implementant la metodologia BIM |
Fluvià Ayats, Roger
|
|
|
1 setembre 2021 |
Disseny d’una mà quina despaletitzadora-bolcadora de caixes per a la indústria cà rnica |
Crous Sabidó, Marc
|
|
|
setembre 2023 |
Efecte del processat de productes carnis assecats sobre el creixement de fongs micotoxigènics |
Adroher Botó, Pau
|
|
|
juny 2023 |
Elaboració d’anà legs carnis de proteïna de fava mitjançant extrusió humida i efectes de les condicions del procés |
Sà nchez MartÃnez, Clà udia
|
|
|
1 febrer 2022 |
Estandarització de la producció d’embotits picats curats mitjançant un analitzador per Raigs X |
Marcó Marsal, Josep
|
|
|
27 juliol 2011 |
Estratègies prèvies al sacrifici que poden afectar el benestar animal i la qualitat de la carn de porcs de diferent genotip RYRI |
Panella-Riera, Núria
|
|
|
|
Estratègies prèvies al sacrifici que poden afectar el benestar animal i la qualitat de la carn de porcs de diferent genotip RYRI |
Panella-Riera, Núria
|
|
|
|
Estudio de las comunidades microbianas de embutidos fermentados ligeramente acidificados mediante técnicas moleculares. Estandarización, seguridad y mejora tecnológica. |
MartÃn Juárez, Belén
|
|
|
22 abril 2005 |
Estudio de las comunidades microbianas de embutidos fermentados ligeramente acidificados mediante técnicas moleculares. Estandarización, seguridad y mejora tecnológica. |
MartÃn Juárez, Belén
|
|
|
20 setembre 2012 |
Food safety in fast drying (QDS process®) of dry-cured meat products: high pressure and NaCl-free processing implementation |
Stollewerk, Katharina
|
|
|
|
Food safety in fast drying (QDS process®) of dry-cured meat products: high pressure and NaCl-free processing implementation |
Stollewerk, Katharina
|
