Meat

Listing items with Subject "Meat"

30 items found

Showing titles from 0 to 25:

  1  2   
FormatDateTitleAuthor
FormatDateTitleAuthor
doc icon DUGiDocs 2014 September 19 Les altes pressions i la bioconservació com a estratègies de control de Listeria monocytogenes en productes carnis llestos per al consum. Assajos d’inoculació i modelització matemàtica Hereu Soms, Anna
out url icon Recercat Les altes pressions i la bioconservació com a estratègies de control de Listeria monocytogenes en productes carnis llestos per al consum. Assajos d’inoculació i modelització matemàtica Hereu Soms, Anna
out url icon Recercat Anàlisi del potencial de mercat de la carn procedent de porcs mascles sencers com a alternativa a la castració quirúrgica Borrisser Pairó, Francesc
doc icon DUGiDocs 2016 November 28 Anàlisi del potencial de mercat de la carn procedent de porcs mascles sencers com a alternativa a la castració quirúrgica Borrisser Pairó, Francesc
doc icon DUGiDocs 2012 June 29 Applications of computed tomography in dry-cured meat products Santos Garcés, Eva
out url icon Recercat Applications of computed tomography in dry-cured meat products Santos Garcés, Eva
doc icon DUGiDocs 2018 September 1 Caracterització de salmorres i avaluació en un model de producte carni cuit Planas i Solivera, Sandra
out url icon Recercat Desenvolupament d’un sistema d’avaluació de les tecnologies segures que s’apliquen en les indústries càrniques Negre Corpas, Jacob
doc icon DUGiDocs 2008 January Desenvolupament d’un sistema d’avaluació de les tecnologies segures que s’apliquen en les indústries càrniques Negre Corpas, Jacob
out url icon Recercat 2020 February 15 Desenvolupament d’un sistema d’avaluació de les tecnologies segures que s’apliquen en les indústries càrniques Negre Corpas, Jacob
doc icon DUGiDocs 2011 July 27 Estratègies prèvies al sacrifici que poden afectar el benestar animal i la qualitat de la carn de porcs de diferent genotip RYRI Panella-Riera, Núria
out url icon Recercat Estratègies prèvies al sacrifici que poden afectar el benestar animal i la qualitat de la carn de porcs de diferent genotip RYRI Panella-Riera, Núria
out url icon Recercat Estudio de las comunidades microbianas de embutidos fermentados ligeramente acidificados mediante técnicas moleculares. Estandarización, seguridad y mejora tecnológica. Martín Juárez, Belén
doc icon DUGiDocs 2005 April 22 Estudio de las comunidades microbianas de embutidos fermentados ligeramente acidificados mediante técnicas moleculares. Estandarización, seguridad y mejora tecnológica. Martín Juárez, Belén
doc icon DUGiDocs 2012 September 20 Food safety in fast drying (QDS process®) of dry-cured meat products: high pressure and NaCl-free processing implementation Stollewerk, Katharina
out url icon Recercat Food safety in fast drying (QDS process®) of dry-cured meat products: high pressure and NaCl-free processing implementation Stollewerk, Katharina
out url icon Recercat Implantació d’un manual de gestió en una indústria de llescats Camprubí Claret, Marcel
doc icon DUGiDocs 2008 June Implantació d’un manual de gestió en una indústria de llescats Camprubí Claret, Marcel
out url icon Recercat 2020 February 15 Implantació d’un manual de gestió en una indústria de llescats Camprubí Claret, Marcel
doc icon DUGiDocs 2019 December 19 Influence of feeding restriction and dietary phosphorus levels on body tissue composition evaluated in vivo by computed tomography, bone mineralisation and sensory properties of the meat from gilts Luo, Xin
doc icon DUGiDocs 2010 October 1 Modificacions en la dinàmica de processat i en les característiques finals de productes carnis amb contingut reduït de sodi Costa Corredor, Anna
out url icon Recercat Modificacions en la dinàmica de processat i en les característiques finals de productes carnis amb contingut reduït de sodi Costa Corredor, Anna
doc icon DUGiDocs 2014 July 10 Model de predicció de la cotització del preu del porcí, basat en la teoria dels expertons i en xarxes neuronals Jaile Benítez, Josep Maria
out url icon Recercat Model de predicció de la cotització del preu del porcí, basat en la teoria dels expertons i en xarxes neuronals Jaile Benítez, Josep Maria
doc icon DUGiDocs 2014 October 14 Productos cárnicos fermentado-curados funcionales y seguros. Nueva vía de ingestión de probióticos Rubio Moreno, Raquel
  1  2   

Subjects

Authors


Warning: Unknown: write failed: No space left on device (28) in Unknown on line 0

Warning: Unknown: Failed to write session data (files). Please verify that the current setting of session.save_path is correct (/var/lib/php5) in Unknown on line 0