Cuina
Listing items with Subject "Cuina"
35 items found
Showing titles from 0 to 25:
| Format | Date | Title | Author |
|---|
| Format | Date | Title | Author |
|---|
|
2020 June 1 |
Aplicació web de gestió i planificació de receptes de cuina |
Garcia Metje, Daniel
|
|
2018 May 28 |
Benvinguda institucional i presentació del III Congrés Català de la Cuina a cà rrec de la Direcció del Congrés |
Moreno i Amich, Ramon
; Salvi, Joaquim
; Vila, Pere
; Madrenas, Marta
; Rubiralta, MÃ rius
; Roca Fontané, Joan
; Roca Fontané, Josep
; Roca Fontané, Jordi
|
|
|
2019 April 8 |
Benvinguda a la Jornada "Cuina i producte" |
Moreno i Amich, Ramon
; GarcÃa Arbós, Salvador
|
|
|
2016 November 1 |
Between tradition and innovation: the case of El Celler de Can Roca |
Aulet Serrallonga, SÃlvia
; Mundet i Cerdan, LluÃs
; Roca Fontané, Josep
|
|
|
2006 December 1 |
Campañas de incentivación del consumo de pescado azul |
Blanes, Oriol
|
|
|
2025 October |
Cartografies del saber marÃtim: 25 anys, 25 mirades |
Fusté-Forné, Francesc
; Martà i Llambrich, Miquel
|
|
|
2019 November 7 |
Catalan gastronomy in the province of Girona: a study of tourists’ awareness of gastronomy and the available gastronomic options in accommodations |
Forgas Serra, Sara
|
|
|
2025 September |
Cheese experiences across cultures |
Fusté-Forné, Francesc
|
|
|
2019 April 8 |
Cloenda Institucional de la Jornada Cuina i Producte |
Aulet Serrallonga, SÃlvia
|
|
|
2006 December 2 |
La CofradÃa del Bacalao: gremios y artesanos del bacalao |
Portet, Joan
|
|
|
2019 March 22 |
Comunicació: [Manuscrit de cuina del 1770 de l’antic Hospital de Santa Caterina de Girona] |
Vila, Pep
|
|
|
2006 December 2 |
La Concordancia de los platos de pescado en el Mediterráneo |
Bermejo, Pep
|
|
|
2019 November 14 |
Cooking, kitchen and food in rural areas during the Roman period |
Jiménez Arteaga, Carolina
; Colominas, LÃdia
; Düren, Audrey
; Coromina Bujons, Neus
; Burch, Josep
; Castanyer i Masoliver, Pere
; Simon, Fina
; Bouzas Sabater, Marc
; Cabes, Sébastien
|
|
|
2017 June |
Cuinà nima: escola de cuina |
Ayguade Ribas, Cristina
|
|
|
2015 November 12 |
La cuina conventual |
Vila, Pep
|
|
|
2025 September 17 |
Cursos de educación profesional en los campos de Turismo, HostelerÃa, Artes Culinarias, SumillerÃa en Europa |
Ghandi, Yalda
|
|
|
2019 April 8 |
Debat: Fila 0 amb la representació de productors i col·lectius de cuina |
Molla, Montse
; Planagumà , Pere
; GarcÃa Arbós, Salvador
|
|
|
2024 September |
Desenvolupament d’una aplicació mòbil per a la gestió de receptes saludables amb funcionalitats avançades |
Noguer Guerrero, Jordi
|
|
|
2018 February |
Disseny de les instal·lacions d’una indústria de preparació i distribució de menús personalitzats |
González Umpiérrez, Gemma
|
|
|
2006 December 1 |
Del pez al pescado: factores religiosos, históricos y culturales de los usos culinarios del pescado |
FÃ brega, Jaume
|
|
|
2019 April 8 |
Els cuiners vistos des de la pagesia |
Molla, Montse
|
|
|
2019 April 8 |
Els productors vistos des de la cuina |
Planagumà , Pere
|
|
|
2020 June |
Els ‘riders’ : noves formes de treball una anà lisi jurÃdic-laboral |
Cuenca Claver, Helena
|
|
|
2011 November 25 |
De la fam a l’opulència: alimentació i cuina a l’època barroca |
FÃ brega, Jaume
|
|
|
2022 |
Gastronomy as a Bridge for Understanding Local Cultures |
Aulet Serrallonga, SÃlvia
; Rodrigues, Guilherme F.
; Majó, Joaquim
|
